工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。產(chǎn)品廣泛應用于污水處理、化工、微生物發(fā)酵等行業(yè)。

工業(yè)葡萄糖用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：

（1）葡萄糖具有明顯的協(xié)調(diào)效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應影響，緩蝕效果大大提高；

（2）葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

（3）葡萄糖阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有較好的螯合作用；

（4）葡萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所*的，可達到滅公害的作用；

（5）粉在污水處理中作為污泥營養(yǎng)源，比尿素來得快。

性能和優(yōu)點：

1、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產(chǎn)生剪切力的要求。

2、固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。

3、可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。

4、適用范圍廣，生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理

等。

5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費用。